Papes SalzAuster

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Papes SalzAuster

Für den bleibenden Genuss

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Hersteller:
Sylter Meersalz GmbH &. Co. KG, Hafenstrasse 2, 25992 List
Beschreibung

Ein Stück Sylt für zu Hause!

Nachdem Alexandro Pape das erste deutsche Meersalz aus der Nordsee gewonnen hatte, war er auf der Suche, wie man das Salz stilvoll auf dem heimischen Tisch präsentieren könnte - ein stilvolles Tischgefäß, das zu der Einzigartigkeit seines Sylter Meersalzes passt. Und so stand eine echte Auster vom Sylter Watt Modell, um diese feine Salz Auster zu erstellen.

Nicht nur für den Slytliebhaber ein Muss!

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Alexandro Pape_Fährhaus Sylt

Alexandro Pape

ist der Meisterkoch, ohne den es heute kein Sylter Meersalz geben würde. Mit dem Fährhaus in Munckmarsch auf Sylt erkochte sich Alexandro Pape während seiner 16 Jahre 2 Sterne im Michelin, wobei ihn immer der Gedanke an ein authentisches Lebensmittel von der Insel, gleichsam einer Idee, die es so noch nicht gab, begleitete.

Als Insulaner "schwamm" das Produkt  quasi immer vor seinen Augen und so musste er das Meersalz nur noch aus der Nordsee gewinnen. 

Manufaktur Sylter Meersalz

Sylter Meersalz

Seine langjährige Erfahrung im Umgang mit feinsten Lebensmitteln brachte er in das Projekt ein und bereiste halb Europa um die Idee umzusetzen, in List auf Sylt eine Indoor-Saline zu entwickeln, schließlich zu bauen und damit unablässig frisches Meersalz zu schöpfen.

Das Sylter Meersalz gibt es heute in feiner und grober Körnung und ist ein rundum authentisches Produkt der Insel: natürlich, pur und einzigartig - einfach Sylt. Zu Recht ist es das "weiße Gold aus der rauen Nordsee" und ein kleiner Beweis, dass feines fleur de sel nicht nur aus Frankreich und Italien kommt.