Flor de Sal

Mehr Ansichten

Flor de Sal

6,60 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Inhalt: 125g, entspricht 5,28 € / 100g

Lieferzeit: 3 - 5 Tage

Hersteller:
Kebe-Living, Lorenzstraße 58, 12209 Berlin
Beschreibung

Flor de Sal gilt zu recht als zartestes und elegantestes Meersalz von allen. Bei diesem Salz handelt es sich um die erste Auskristallisierung der natürlichen Meersalzgewinnung. Die ersten "blühenden" Kristalle werden in einem jahrtausende alten Verfahren sorgfältig und ausschließlich von Hand behutsam von der Wassoberfläche mit kleinen Sieben abgehoben. Das Salz ist mild, jedoch kraftvoll, mit sehr langem Abgang. Das Salz stammt aus einer inhabergeführten, kleinen Saline in einem geschützten Naturpark an der Ost-Algarve in der Nähe von Tavira.

Die Frage ist natürlich, was eine Manufaktur überhaupt ausmacht? Abgeleitet aus dem lateinischen könnte man sagen, von Hand (manus) gemachte (facere) Produkte.

Was sagt diese Art der Herstellung über die Qualität der Produkte aus? Die Menschen hinter diesen Produkten haben ihre eigene Herangehensweise und setzen neben ihren Händen ihr Herz, ihre Hingabe und ihr Gefühl ein. Aus dieser Kombination entstehen von Hand und mit Liebe gemachte Produkte.

Miriam Eva Kebe verwendet diese besonderen Zutaten in „ihren Produkten“. So verwundert es kaum, dass aus Anfangs sechs Produkten vom heimischen Herd nun über hundert geworden sind, die in einer „gewöhnlichen“ Küche zu Hause in Berlin entstehen.

Alle Produkte zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack aus, der die große Sorgfalt bei der Auswahl, der in ihr enthaltenen Zutaten erkennen lässt. So kann es bei Miriam Kebe auch vorkommen, dass sie wöchentlich die Qualitäten der lieferbaren Zitronen ihrer ausgewählten Hersteller testet und erst nach Wochen der von ihr ausgewählten Frucht den Zuschlag erteilt.