Dinzler Espresso Roma (Bio)

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Dinzler Espresso Roma (Bio)

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Hersteller:
Dinzler Kaffeerösterei AG - Wendling 15 - 83737 Irschenberg
Beschreibung

Der ursprüngliche Espressotyp mit dem kräftigen erdigen Aroma der Robustabohne. Dunkel geröstet für den typischen süditalienischen Kaffeegenuss.

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Entdecken Sie den Kaffeeröster Dinzler am Irschenberg

 

Mit Espresso und Cappuccino verbindet man oft die Erinnerungen an den letzten Urlaub in Italien. In Gedanken schlendert man über eine morgendliche Piazza um dann, natürlich stehend in einer Bar, umgeben von dem unnachahmlichen und melodischen Stimmengewirr der umstehenden Italiener, den ersten Espresso des Tages einzunehmen. Um dieses italienische Gefühl auch in Bayern zu haben, muss man gar nicht allzu weit fahren. Die 2009 eröffnete Dinzler AG am Irschenberg vermittelt nicht nur ein Gefühl des Abschaltens und Träumens von italienischen Bars, sondern lebt das Zubereiten und Servieren von geschmacksintensiven und vollendetem Kaffee und Espresso. In diesem Familienbetrieb, der 1950 von Otto Dinzler in Bischofswiesen gegründet wurde und 1997 von der Familie Richter übernommen wurde, wird die Kunst der Kreation von außergewöhnlichen Kaffee- und Espressosorten wahrlich gelebt.

Dinzler Irschenberg

Einerseits zeigt sich das bei der Röstung: Der entscheidende Schritt bei der Kaffeeverarbeitung ist die Veredelung durch das Rösten der Kaffeebohnen. Damit jede Sorte ihren einzigartigen Geschmack und das volle Aroma entwickeln kann, ist äußerste Sensibilität im Röstverfahren erforderlich.

Bei der Dinzler AG wird nach der sogenannten Langzeittrommelröstung geröstet. Dabei werden die Bohnen bei Temperaturen von 180-190°C Grad in der Rösttrommel von heißer Luft umspült, wodurch sie ihre gleichmäßige Farbe und ihr unverwechselbares Aroma erhalten.

Andererseits kann man den Familiensinn, den das Unternehmen in sich trägt, auch an der Auswahl und dem Einkauf der Rohkaffees spüren. So stammen die Kaffeebohnen für den Ehrlich & Fein Kaffee von Carlos und seiner Familie in Kolumbien, die exklusiv für die Dinzler AG Kaffee anbaut. Deren Finca liegt auf 2000 Meter über NN in einem UNESCO Biosphärenreservat. Die Dinzler AG zahlt für den Rohkaffee einen Preis, der weit über dem Marktpreis für Kaffee liegt. Durch den Exklusivvertrag mit der Dinzler AG kommen die Mehreinnahmen Carlos und seiner Familie direkt zugute.