Columella Olivenöl - Native Extra

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Columella Olivenöl - Native Extra

Aus Agrigento

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Inhalt: 250ml, entspricht 50,00 € / 1l

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Hersteller:
Mostarda GmbH, Fraunhoferstr. 22, 82152 Planegg
Beschreibung

Columella Natives Olivenöl extra stammt von der eigenen Olivenplantage auf Sizilien bei Agrigento.

Durch das warme Klima und die liebevolle Handarbeit hat das Olivenöl einen besonders fruchtig frischen Geschmack. Es ist ein geschmackreiches Cuvée aus viererlei Olivensorten. Die derzeitige Olivenöl Charge hat einen hohen Polyphenol-Wert.*(siehe Zutaten). 

Oliven-Sorten: Tonda Iblea, Biancolilla, Cerasuola und Nocellara

Charakter: intensiv fruchtig

Derzeitige Ernte: Oktober 2017

Zutaten

Olivenöl extra

*Immer wichtiger bei Spitzenölen wird der Gehalt an Polyphenolen. Diese Stoffe haben große Auswirkung auf die sensorische Qualität des Olivenöls. Außerdem besitzen diese Polyphenole eine hohe antioxidative Wirkung und sind somit sehr gesundheitsförderlich. Je höher der Polyphenolgehalt, desto ernährungsphysiologisch wertvoller ist das Olivenöl. Dazu ist der Nachweis zu erbringen, dass mind. 250 mg/kg Polyphenole in der genannten Olivenöl-Charge vorhanden ist.

Nährwerttabelle
Nährwertangaben Durchschnittliche enthalten je 100 g: • Energie: 824 kcal / 3389 kJ • Fett: 92 g • davon gesättigte Fettsäuren: 14 g • Kohlenhydrate 0 g • davon Zucker: 0 g • Eiweiß: 0 g • Salz: 0 g • Polyphenole:467 mg/kg

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Miriam Ascherl von Columella

Mostarda GmbH

Die Firma Mostarda GmbH ist ein im Jahre 2008 gegründetes Familienunternehmen aus dem oberbayerischen München. Der Unternehmenszweck besteht aus der Herstellung und dem Vertrieb von hochwertigen Geschmackserlebnissen. Wir möchten mit unseren Produkten in erster Linie qualitätsbewusste Genussmenschen und Genießer ansprechen und natürlich auch diejenigen, die es noch werden wollen. Unser erklärtes Ziel ist es, durch außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zur Verbesserung des Lebensgefühls beizutragen sowie nachhaltige (Gaumen-)Freuden zu bereiten. Wenn Sie sich angesprochen fühlen, ist es uns eine Freude, Sie zum bewussten "Schmecken" und "Genießen" hinzuführen. Diese Ideologie wollen wir für Sie mit großer Überzeugung vorantreiben.

"Columella"

heissen unsere Senfe zu Ehren des Römers Lucius Columella, der im Jahre 42 n. Chr. das erste Senfrezept niederschrieb. Unsere "Löffelsenfe" stehen für absolute Frische, höchstmögliche Qualität, wohlschmeckende Zutaten, nachgewiesene Zutatenherkunft und modernste handwerkliche Verarbeitungsmethoden. Durch die Vision, Senf zum "kulinarischen Trend" zu machen, entstand eine völlig neue bisher nicht gekannte Qualitätsklasse von Frisch-Senf mit einzigartigen Aromen. Die würzige, frische Schärfe und der körnige Knuspereffekt verbinden sich zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis, kurz: "bionarisch" (BIOlogisch kuliNARISCH)!