Apfel Lauch Pesto

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Apfel Lauch Pesto

Zu Fisch und Risotto

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Inhalt: 180g, entspricht 4,17 € / 100g

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Hersteller:
Grossauer Stefan KG, Bergstraße 14, A-3562 Schönberg
Beschreibung

Das Apfel Lauch Pesto ist ein klassisches Sommerpesto. Es schmeckt sehr gut auf ein Baguette, zu Fisch oder auch zu einem Risotto.

Zutaten
Olivenöl (24%), Lauch (28%), Cashewkerne, Äpfel (14%), Grana Padano, Grüner Veltliner, Senf und Salz.

Allergene: Grana Padano (Milch); Cashewkerne, Senf

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe/Nutrition facts: 100g enthalten ca.: Energie 1549 kj 370,93 kcal Fett 41,37 g davon gesättigte Fettsäuren 7,79 g Kohlehydrate 7,35 g davon natürlich enthaltener Fruchtzuckeranteil 4,85 g Eiweiß 6,35 g Salz 1,28 g

Stefan Grossauer

Stefan Grossauer ist ein Feinschmecker mit Hang zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen.

Der studierte Landwirt hat vor einigen Jahren begonnen auf dem heimischen Weingut verschiedene Gemüsearten anzubauen, weil ihm seine bisherige Tätigkeit als wissenschaftlicher Mitarbeiter zu eintönig wurde.

Der nächste Schritt: Aus dem Gemüse stellte er von Hand hochwertiges Pesto her. Das war die Geburtsstunde der Grossauer Edelkonserven. Seither produziert die Edel-Pestomanufaktur im Kamptal über 30 verschiedene Pestosorten. Dabei spielen die Jahreszeiten eine große Rolle bei er Herstellung. So gibt es, passend zum Frühling, die Sorten Bärlauch, Koriander oder Spargel, während im Winter über die deftigeren Sorten wie Mohn, Knoblauch und Grammel dominieren.

Stefan Grossauer

Verwendet werden nur Grundzutaten, die den hohen Qualitätsansprüchen des Firmengründers genügen. So kommt beispielsweise ausschließlich saisonales Gemüse von umliegenden Bauern in den Topf, die das Vertrauen von Stefan Grossauer genießen.